ปัจจุบันคณะการแพทย์แผนไทย ม.อ. มีหลักสูตรการเรียนการสอน 2 แบบ คือ

1. 1. หลักสูตรแบบ Degree มี 4 หลักสูตร คือ หลักสูตรปริญญาตรี โท เอก และหลักสูตรประกาศนียบัตรบัณฑิตการแพทย์แผนไทย สาขาวิชาการนวดไทย
2. 2. หลักสูตรแบบ Non-degree ที่ได้รับการรับรองจากกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ เมื่อเรียนจบจะได้รับประกาศนียบัตร มี 4 หลักสูตร คือ หลักสูตรนวดฝ่าเท้าเพื่อสุขภาพ 60 ชั่วโมง หลักสูตรนวดไทยเพื่อสุขภาพ 150 ชั่วโมง หลักสูตรการนวดด้วยน้ำมันหอมระเหย 150 ชั่วโมง และหลักสูตรการดูแลสุขภาพและความงามสตรีหลังเรือนไฟ 150 ชั่วโมง

รองศาสตราจารย์ ดร.อรทัย เนียมสุวรรณ
คณบดีคณะการแพทย์แผนไทย